Sensory characteristics and volatile organic compound profile of Wild Edible Mushrooms from Patagonia, Argentina / Carolina Barroetaveña, Gabriela Gonzalez, Eva Tejedor-Calvo, Carolina Toledo, María Belén Pildain.

Colaborador(es): Tipo de material: ArtículoRecursos en línea: En: Foods Vol.13 nº 21 (2024)
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