Impact of air- and freeze-drying methods on total phenolic content and antioxidant activity of fistulina antarctica and ramaria patagonica fructification

Colaborador(es): Tipo de material: ArtículoTema(s): Recursos en línea: En: Applied sciences Vol. 13 nº15 (2023) 8873; https://doi.org/10.3390/app13158873
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