| 000 | 01296nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 89 | ||
| 005 | 20251119110701.0 | ||
| 006 | a|||||r|||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 241017b2020 ag ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aAR-EsCIE | ||
| 100 | 1 |
_aBarroetaveña, Carolina, _d1971- _921 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCocinar con hongos silvestres : descripción nutricional, propiedades, modo de consumo y preservación de los hongos silvestres de la patagonia / _cCarolina Barroetaveña, Sofía López, María Belén Pildain. |
| 260 |
_aEsquel : _bCIEFAP, _c2020. |
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| 300 | _a86 p. | ||
| 490 |
_aManual ; _v20. |
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| 500 | _aLos contenidos desarrollados incluyen detalles sobre como comerlos y cocinarlos, modos de preparación para mejorar la digestibilidad o para conservar características organolépticas, además de sus cualidades nutricionales y medicinales. | ||
| 650 | 4 |
_aVALOR NUTRITIVO _9193 |
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| 650 | 0 |
_aSETAS COMESTIBLES _9124 |
|
| 650 | 4 |
_aPRESERVACION _9194 |
|
| 650 | 4 |
_aRECETAS _9883 |
|
| 650 | 4 |
_aREGION ANDINO PATAGONICA (ARGENTINA) _966 |
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| 700 | 1 |
_aLópez, Sofía Natividad, _d1986- _9195 |
|
| 700 | 1 |
_aPildain, María Belén, _d1972- _922 |
|
| 856 | _uhttp://www.ciefap.org.ar/digitalizado/Manual_20_Cocinar_con_hongos.pdf | ||
| 910 | _aPG241017 | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _m635.8 _n0 |
||
| 999 |
_c89 _d89 |
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