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1.

Portada local

Tiempos de secado durante la deshidratación de hongos comestibles silvestres del género Cyttaria spp del bosque Andino Patagónico por

Tipo de material:

Artículo; Formato: impreso

En: VIII Congreso internacional de ciencia y tecnología de los alimentos Córdoba : libro de resúmenes p.1501-1502.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CIEFAP (1).

Listas:

Fungi.

2.

Portada local

Estudio del deshidratado de dos hongos silvestres comestibles de Patagonia: efecto de la temperatura sobre la capacidad antioxidante por

Tipo de material:

Artículo

En: Libro de resúmenes de la 3º reunión Argentina de micología p. 188

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Listas:

Fungi.

3.

Impact of air- and freeze-drying methods on total phenolic content and antioxidant activity of fistulina antarctica and ramaria patagonica fructification por

Tipo de material:

Artículo

En: Applied sciences Vol. 13 nº15 (2023) 8873; https://doi.org/10.3390/app13158873

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