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Phenolic compounds, antioxidant activity, sensorial analysis and metabolic syndrome enzyme inhibition properties of calafate (Berberis microphylla) fruit juice fermented by patagonian lactic acid bacteria por

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Artículo

En: Plant foods for human nutrition Vol.80, no3 (2025)

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Abstract

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Promoción de los hongos silvestres de Patagonia como recurso comestible: estudios nutricionales, composición química, capacidad antioxidante y su presentación al Código Alimentario Nacional por

Tipo de material:

Artículo

En: Libro de resúmenes de la 3º reunión Argentina de micología p. 33

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Listas:

Fungi.

Polisacáridos de hongos degradadores de la madera de Patagonia como potenciales antioxidantes e inmunomoduladores por

Gallo, Ana Laura, 1986-

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Artículo

En: Libro de resúmenes de la 3º reunión Argentina de micología p. 25

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Portada local

Estudio del deshidratado de dos hongos silvestres comestibles de Patagonia: efecto de la temperatura sobre la capacidad antioxidante por

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Artículo

En: Libro de resúmenes de la 3º reunión Argentina de micología p. 188

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Fungi.

Portada local

Chemical and antioxidant properties of wild edible mushrooms form native Nothofagus spp. forest Argentina / Carolina V. Toledo, Carolina Barroetaveña, Ângela Fernandes, Lillian Barros, Isabel C. F. R. Ferreira. por

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Artículo; Formato: caracteres normales

En: Molecules Vol.21 nº9 (2016) 1201

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Listas:

Fungi.

Cultivo de tres especies de Ganoderma en sustratos patagónicos: Evaluación de la actividad antioxidante, contenido de fenoles y β-glucanos / Gabriela Celeste González, Maximiliano Rugolo, Juan Monges, Ramiro González Matute, María Belén Pildain, Carolina Barroetaveña. por

Tipo de material:

Artículo; Formato: caracteres normales

En: Convencion international de hongos comestibles y medicinales Ciudad Autónoma de Buenos Aires . INMIBO, 2025.

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