Rugolo, Maximiliano <br/><br/>
Promoción de los hongos silvestres de Patagonia como recurso comestible: estudios nutricionales, composición química, capacidad antioxidante y su presentación al Código Alimentario Nacional 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SETAS COMESTIBLES<br/>RECURSOS FUNGICOS<br/>ANTIOXIDANTES