Hongos comestibles silvestres de la región andino patagónica de Argentina : manual de campo /
Barroetaveña, Carolina, 1971-
Hongos comestibles silvestres de la región andino patagónica de Argentina : manual de campo / Carolina Barroetaveña, Carolina Toledo, Mario Rajchenberg. - Esquel : CIEFAP, 2019. - 40 p. - Manual ; 19. .
Los hongos silvestres comestibles de la región andino patagónica, tanto los de bosques nativos como de plantaciones y praderas, forman parte de los recursos forestales no madereros, constituyen una actividad económica para la región y pueden aprovecharse como productos novedosos para la gastronomía y el turismo. Este manual de campo ofrece información para el reconocimiento de cada especie, incluyendo además modo de vida y hábito, distribución y hábitat y época de aparición de cada especie. Se presentan también criterios para la colecta segura, eficaz y sustentable de los hongos.
SETAS COMESTIBLES
RECOLECCION
IDENTIFICACION
ECOSISTEMA
REGION ANDINO PATAGONICA (ARGENTINA)
635.8
Hongos comestibles silvestres de la región andino patagónica de Argentina : manual de campo / Carolina Barroetaveña, Carolina Toledo, Mario Rajchenberg. - Esquel : CIEFAP, 2019. - 40 p. - Manual ; 19. .
Los hongos silvestres comestibles de la región andino patagónica, tanto los de bosques nativos como de plantaciones y praderas, forman parte de los recursos forestales no madereros, constituyen una actividad económica para la región y pueden aprovecharse como productos novedosos para la gastronomía y el turismo. Este manual de campo ofrece información para el reconocimiento de cada especie, incluyendo además modo de vida y hábito, distribución y hábitat y época de aparición de cada especie. Se presentan también criterios para la colecta segura, eficaz y sustentable de los hongos.
SETAS COMESTIBLES
RECOLECCION
IDENTIFICACION
ECOSISTEMA
REGION ANDINO PATAGONICA (ARGENTINA)
635.8